Brzmi dumnie i groźnie. W rzeczywistości to zaskakująco smaczna nalewka z czerwonych buraków. Bycza krew zachwyci Cię wyjątkowo bogatym aromatem.
Składniki
- Buraki ćwikłowe – 0,5 kg
- Cukier – 1,5 szklanki
- Woda – 1 szklanka
- Alkohol 60% – 1 litr
- Sok z cytryny – z 1 sztuki
Przygotowanie
Buraki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce. Buraki, razem z powstałym sokiem umieszczamy w słoju. Teraz przygotowujemy syrop cukrowy, który po ostudzeniu dodajemy do buraków. Po ok. 1 godzinie dodajemy alkohol, zamykamy szczelnie słój i odstawiamy w chłodne miejsce na 4 tygodnie. Po tym czasie zlewamy nalewkę i dodajemy do niej sok z cytryny. Nalewkę odstawiamy na kolejne 3 miesiące.
