Nasza strona internetowa używa plików cookie do ulepszenia i personalizacji swoich wrażeń oraz do wyświetlania reklam (jeśli istnieje). Nasza strona internetowa może również obejmować pliki cookie od stron trzecich, takich jak Google Adsense, Google Analytics, YouTube. Korzystając z Witryny, wyrażasz zgodę na korzystanie z plików cookie. Zaktualizowaliśmy naszą politykę prywatności. Kliknij przycisk, aby sprawdzić naszą politykę prywatności.

Kuchnia Polska

Pierogi z bobem i koperkiem 

Pierogi z bobem i koperkiem 

Bób niejednokrotnie traktowany w kuchni nieco po macoszemu, jest jednak bardzo wartościowy. A dodatkowo może mieć zastosowanie dla wielu smakoszy raczej nietypowe. Może bowiem posłużyć jako składnik farszu pierogowego. Jeśli chcecie urozmaicić swoje menu i zaskoczyć bliskich niebanalnymi pierożkami, to ten przepis jest akurat dla was.  Składniki:  2 szklanki mąki…
Czytaj więcej
Domowy pasztet wieprzowy 

Domowy pasztet wieprzowy 

Wieprzowy pasztet to prawdziwie polska tradycyjna potrawa. Zwykle przygotowywany jest z okazji świąt, ale przecież można go przyrządzić nie tylko na specjalną okazję. Będzie na pewno zdrowszy i smaczniejszy w porównaniu do pasztetów, które kupujemy w marketach.  Składniki:  500 g mięsa wieprzowego - łopatka  300 g wieprzowej wątróbki  80 ml…
Czytaj więcej
Młoda kapusta z boczkiem

Młoda kapusta z boczkiem

Prawdziwie wiosenne danie, którego nie może zabraknąć na żadnym polskim talerzu. Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować młodą kapustę, to tutaj znajdziesz prosty przepis. Składniki Młoda kapusta - 500 g Woda - 250 ml Boczek wędzony - 150 g Ocet jabłkowy - 4 łyżki Cukier - 2 łyżki Pomidor czerwony -…
Czytaj więcej
Ozory w sosie chrzanowo-musztardowym 

Ozory w sosie chrzanowo-musztardowym 

To propozycja dla osób, które chcą się trochę zagłębić w tradycyjną polską kuchnię. Ozory w sosie chrzanowo-musztardowym przygotowane wg tego przepisu to gwarancja konsystencji delikatnej i bogactwa smaków. Po spróbowaniu takiego dania przekonać się do niego mogą nawet najwięksi sceptycy.  Składniki:  500 g ozorów cielęcych lub wołowych  5 łyżek sosu…
Czytaj więcej
Młode ziemniaki z kefirem i koperkiem 

Młode ziemniaki z kefirem i koperkiem 

Nawet najwięksi znawcy kulinarni potwierdzają, że czasami najbardziej smakują najprostsze dania przygotowane z minimum składników. Nic na przykład nie da się porównać z młodymi ziemniakami posypanymi koperkiem i podawanymi z kefirem. To tradycyjne polskie danie kiedyś często spożywane szczególnie na wsi, obecnie cieszy się ogromną popularnością.  Składniki:  niecały 1 kg…
Czytaj więcej
Gzik 

Gzik 

Nie ma to jak stare sprawdzone tradycyjne polskie przysmaki, o których niestety czasami zapominamy. Przykładem jest gzik, który wciąż cieszy się bardzo dużą popularnością na terenie Wielkopolski i na Kujawach. Widać też wyraźnie, że w ostatnich latach danie zdobywa serca Polaków mieszkających w innych regionach, ale również turystów z zagranicy. …
Czytaj więcej
Ułańskie juki

Ułańskie juki

Czyli niezastąpione schabowe kieszonki z pieczarkami. Znakomite tradycyjne danie, choć ostatnio rzadko można je znaleźć w restauracjach. Na szczęście nic nie stoi na przeszkodzie, żeby przygotować je w domu. Składniki Schab środkowy (4 plastry) Przyprawa do kurczaka (1 opakowanie) Ketchup (2 łyżki) Pieczarki (400 gramów) Cebula (1 sztuka) Ząbek czosnku…
Czytaj więcej
Rosół

Rosół

Rosół jest niezastąpionym daniem w polskiej kuchni. Rozgrzewa, poprawia samopoczucie i jest wykorzystywany przy przeziębieniach. Dodatkowo skutecznie zniewala swoim smakiem i wyjątkowym aromatem. Składniki:- Kurczak (2 kg)- Wołowina (300 g)- Podroby (10 serc i 5 wątróbek kurzych)- Woda (3 l)- Włoszczyzna (razem z cebulą)- Ziele angielskie (3 ziarna)- Liść laurowy…
Czytaj więcej
Gołąbki tradycyjne

Gołąbki tradycyjne

Gołąbki są półmięsnym tradycyjnym polskim daniem, które z dumą można prezentować na stole. Faszerowane liście kapusty mają wielką moc i zachwycą nawet najbardziej wymagające podniebienie. Jednocześnie to wyjątkowe danie dostarcza organizmowi wielu wartościowych składników odżywczych i witamin. Składniki:- Mielona wieprzowina (700 g)- Ryż (100 g)- Cebula (2 sztuki)- Biała kapusta…
Czytaj więcej
Beskidzkie podleśniki

Beskidzkie podleśniki

Tradycyjne placki ziemniaczane prosto z beskidzkiej kuchni. Prosty przepis na wyborne regionalne danie, które urzeka swoim aromatem i gwarantuje niezwykłe bogactwo smaków. Składniki Jogurt naturalny (80 g) Kapusta biała (160 g) Natka pietruszki (10 g) Świeży koperek (25 g) Lubczyk świeży (6 g) Ziemniaki (1 kg) Cebula (2 sztuki) Czosnek…
Czytaj więcej
Kotlety mielone ze skwarkami

Kotlety mielone ze skwarkami

Niezwykle aromatyczne i soczyste kotlety mielone ze skwarkami można przygotować w zaledwie pół godziny. Pyszny obiad znakomicie sprawdzi się przy każdej okazji, a nawet bez niej. Jak przygotować znakomite kotlety mielone z dodatkiem skwarków? Składniki:- Łopatka wieprzowa (400 g)- Słonina (100 g)- Szynka wieprzowa (200 g)- Jajko (2 sztuki)- Cebula…
Czytaj więcej
Tradycyjny gulasz wołowy

Tradycyjny gulasz wołowy

Gulasz wołowy jest dość prostym, choć wymagającym nieco pracy przepisem. W nagrodę jednak otrzymuje się wyjątkowo pyszne, soczyste i sycące danie, które każdy z chęcią zje. Tradycyjny gulasz wołowy szykuje się przez ok. 3 godziny, z czego 2,5 godziny to pieczenie. Składniki:- Wołowina (800 g)- Mąka (2 łyżki)- Zmielony pieprz…
Czytaj więcej
Kopytka domowe

Kopytka domowe

Kopytka domowe, znane także jako leniwe kluski, są pysznym daniem, które zna niemal każdy. Możemy je podawać zamiast ziemniaków do obiadu, chociaż ilość ich zastosowań jest znacznie większa. Kopytka domowe znakomicie smakują również ze świeżymi surówkami, a także z sosem pieczarkowym. Składniki:- Ziemniaki (ok. 10 sztuk)- Mąka pszenna (1 szklanka)-…
Czytaj więcej
Łazanki 

Łazanki 

Do tradycyjnych dań i uwielbianych chyba przez wszystkich należą łazanki. To potrawa sycąca, ale nie każdy wie, że korzenie ma w typowej polskiej kuchni wiejskiej. Nadal jednak danie jest uwielbiane przez smakoszy z uwagi na wyjątkowy smak.  Składniki:  500 g kapusty kiszonej  4 listki laurowe  kilka kulek ziela angielskiego  3…
Czytaj więcej
Pielmieni z mięsem wieprzowym 

Pielmieni z mięsem wieprzowym 

Pierożki to danie, któremu trudno się oprzeć, niezależnie od tego, jaki mamy gust kulinarny. Pierogi zresztą występują w bardzo różnych formach. Mogą być duże i małe, takie jak na przykład pielmieni. Te ostatnie szczególnie są smaczne z farszem wieprzowym.  Składniki:  ok 600 g mielonego mięsa wieprzowego u mnie karkówka  duża…
Czytaj więcej