Połączenie makaronu i sera to ulubiona kompozycja dla wszystkich smakoszy, którzy przypadają za węglowodanami i białkiem. W kuchni włoskiej nie brakuje przepisów, w których łączy się te składniki, a przykładem jest makaron z burratą. Z dodatkiem sosu pomidorowego potrawa będzie smakować wyśmienicie. Składniki: 2 nieduże kulki burraty (po ok. 125…
Fani „Naruto” mogą wypróbować znakomity przepis na ramen, który kojarzy się z popularnym anime, choć inspiracją jego powstania była cieśnina Naruto w Japonii. Japońska zupa znakomicie wygląda, ale przede wszystkim jest bardzo zdrowa, sycąca i działa rozgrzewająco. Składniki:- Udko kurczaka bez skóry (300 g lub 2 sztuki)- Cebula (1 sztuka)-…
Niezwykle aromatyczne i soczyste kotlety mielone ze skwarkami można przygotować w zaledwie pół godziny. Pyszny obiad znakomicie sprawdzi się przy każdej okazji, a nawet bez niej. Jak przygotować znakomite kotlety mielone z dodatkiem skwarków? Składniki:- Łopatka wieprzowa (400 g)- Słonina (100 g)- Szynka wieprzowa (200 g)- Jajko (2 sztuki)- Cebula…
Włoska kuchnia to nie tylko mozarella, pizza albo spaghetti. Kraj ten gwarantuje nam bogactwo przepisów, a przykładem jest parmigiano z kurczaka. Zestawienie składników jest nieskomplikowane, ale efekt wspaniały. Składniki: 2 filety z kurczaka (ok. 400 g) oliwa, masło, jajko, bułka tarta 1 puszka krojonych pomidorów 2 ząbki czosnku szczypta płatków…
Wykorzystanie tego bulionu w kuchni japońskiej jest powszechne. Dashi stanowi podstawę najrozmaitszych zup pochodzących z tego kraju. Charakterystyczną cechą jest morski aromat, ale delikatny. Wszystko dzięki algom konbu i suszonej rybie bonito, która nazywana jest katsuobushi. Składniki: płat alg konbu (kelp) ok. 10 x 15 cm 1,5 litra zimnej wody …
Czekoladowe, truskawkowe, karmelowe albo jagodowe - czyż nie takie smaki lodów najczęściej znajdujemy w sklepach? Na dłuższą metę może to być więc degustacja monotonna. Jest jednak na to rada, ponieważ można wykorzystać wspaniały przepis na indyjskie lody kulfi. To gwarancja smaku nieco bardziej orientalnego. Składniki: 3 szklanki mleka w proszku …
Cukinię można przygotowywać na wiele rozmaitych sposobów. Świetnie jednak zawsze komponuje się z mięsem. W tym przepisie będzie faszerowana wołowiną, fasolą i kukurydzą. Nie zabraknie też pomidorów i mozzarelli. W efekcie wyjdzie nam bardzo pożywne, a przede wszystkim niezwykle smakowite danie. Składniki: 2 cukinie, każda po ok. 440 g sól,…
Miso ramen z łososiem jest pyszną zupą, która sprosta nawet największym krytykom kulinarnym. Poza niezaprzeczalnym bogactwem wspaniałych smaków jest to również potrawa zdrowa i sycąca. Składniki na łososia:- Łosoś (600 g)- Sok z cytryny (1 łyżeczka)- Olej sezamowy (2 łyżeczki)- Cukier trzcinowy (1 łyżka)- Shichimi togarashi (2 łyżeczki)- Sos sojowy…
Gulasz wołowy jest dość prostym, choć wymagającym nieco pracy przepisem. W nagrodę jednak otrzymuje się wyjątkowo pyszne, soczyste i sycące danie, które każdy z chęcią zje. Tradycyjny gulasz wołowy szykuje się przez ok. 3 godziny, z czego 2,5 godziny to pieczenie. Składniki:- Wołowina (800 g)- Mąka (2 łyżki)- Zmielony pieprz…
Te drożdżowe puszyste ciasteczka to wspaniała propozycja kulinarna pochodząca z kuchni włoskiej. Jednym z ważniejszych składników są jajka i dlatego niejednokrotnie ciasteczka takie umieszczane są na wielkanocnym stole. Będą jednak smakować przy każdej innej okazji. Składniki: 1 kg mąki 300 g cukru 200 g smalcu 4 jaka 180 ml mleka …
Pyszny, a przede wszystkim wyjątkowo zdrowy napój, który Japończycy często spożywają na śniadanie. Chociaż nie jest specjalnie sycący, to wykazuje silne działanie przeciwwirusowe i antybakteryjne. Regularnie stosowany zmniejsza ryzyko zachorowania, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Składniki:- Mleko kokosowe 5-7% (400 ml)- Korzeń imbiru (ok. 4 cm)- Kurkuma (2…
Szybki obiad, który skutecznie może zastąpić tradycyjny rosół i stanowi jego znakomitą alternatywę dla wegetarian. Zupa miso to japońska potrawa z fermentowanych nasion soi. Jest bogata w białko, oferuje wiele witamin i znacząco wzmacnia układ odpornościowy człowieka. Prosta zupa w Japonii podawana jest nie tylko na obiad, ale również na…
Czy można jeść rosół z pierożkami? Dla osób, które orientują się raczej tylko w daniach kuchni polskiej, będzie to brzmieć dziwnie. Tymczasem jest taki właśnie chiński przepis, który jak się okazuje, proponuje nam danie wyjątkowo smaczne no i pożywne. Składniki: 200 gr wieprzowiny mielonej przyprawa do mięs pędy bambusa z…
Gołąbki to w zasadzie nasze polskie tradycyjne danie. Występują jednak, jak się ukazuje także pod innymi szerokościami geograficznymi. W tym przepisie prezentujemy gołąbki po meksykańsku. Warto wypróbować tę recepturę - danie jest pyszne. Składniki: 500 g mięsa mielonego wieprzowo wołowego sos do pieczeni czerstwa bułka namoczona w mleku 3 czerwone…
Kopytka domowe, znane także jako leniwe kluski, są pysznym daniem, które zna niemal każdy. Możemy je podawać zamiast ziemniaków do obiadu, chociaż ilość ich zastosowań jest znacznie większa. Kopytka domowe znakomicie smakują również ze świeżymi surówkami, a także z sosem pieczarkowym. Składniki:- Ziemniaki (ok. 10 sztuk)- Mąka pszenna (1 szklanka)-…
Ta wspaniała kanapka pochodzi z Nicei. Główną rolę w jej przygotowaniu odgrywa jajko, tuńczyk i pomidor. Jest także sałata i papryka. W efekcie więc kanapka będzie wyglądać przepięknie i świeżo no i przede wszystkim przecież wspaniale smakuje. Składniki: 1 porcja 1 większa, okrągła lub podłużna bułka, np. ciabatta 1 łyżka…
Japońska kuchnia charakteryzuje się zdrowymi i pożywnymi posiłkami. Sushi futomaki można przygotować szybko, a wszystkie potrzebne składniki znajdzie się w większości supermarketów. Jest to tani i łatwy do przygotowania obiad, który zachwyci wszystkich smakoszy. Składniki:- Ryż basmati (1 szklanka)- Olej kokosowy (1 łyżeczka)- Woda (2 szklanki)- Ocet winny (1 łyżka)-…
Kuchnia indyjska to nie tylko propozycja niezwykle kolorowych i zdrowych uwielbianych przez wegetarian potraw. To także wspaniałe smaki, które zadowolą nawet najbardziej doświadczonych smakoszy. Składniki: 2 - 4 porcje 100 g grochu łuskanego połówki 1/3 szklanki kaszy jaglanej 1 duży pomidor (lub 1/2 puszki krojonych pomidorów) 1 papryczka chili 1…
Są takie dania, które smakują po prostu zawsze i to niezależnie od tego, czy są podgrzane, czy też ostudzone. Przykładem jest właśnie makaron orzo z botwinką i fetą. To włoskie danie powinno zadowolić wszystkich miłośników węglowodanów, a także wspaniałych kolorów na talerzu. Składniki: 3 porcje 1 pęczek botwinki z małymi…
W Polsce jajecznica często gości na stołach. Jest to idealne śniadanie, które zachwyca swoją prostotą i swojskim smakiem. Odpowiednio przygotowana tradycyjna jajecznica po chłopsku jest sycąca i łatwa do przyrządzenia. Dzięki temu może być szybką i potrawą we wczesnych porach. Tradycyjna jajecznica często podawana jest również na kolację oraz na…
Japońskie potrawy słyną z bardzo wyraźnych smaków. Inaczej jest z tą przystawką przygotowaną na bazie łososia i pieczarek. Wrażenia degustacyjne będziemy mieli gwarantowane, bo nie zabraknie tu sosu sojowego, miodu i limonki. Składniki: 100 g łososia ugotowanego metodą sous-vide 2 filiżanki ugotowanego ryżu do sushi 2 brązowe pieczarki (tzw. borowikowe) Do…
Dania meksykańskie potrafią rzeczywiście zaskoczyć. Nawet dobrze znane składniki można w taki sposób przygotować, że smakowy efekt będzie zadziwiający. Przykładem jest faszerowany kurczak Buffalo, który na pewno posmakuje wszystkim miłośnikom drobiu i nie tylko. Składniki: 4 porcje 700 g filetu kurczaka sól i pieprz 2 łyżki serka kremowego np. almette,…
Dania charakterystyczne dla innych krajów i kontynentów mogą nas niekiedy rzeczywiście zaskoczyć. Wydaje wam się, że dobrze znacie smak pulpetów? Przekonacie się, jak bardzo byliście w błędzie, jeżeli wypróbujecie pulpeciki w sosie curry. Indyjskie danie zapewnia smak niezapomniany. Składniki: 400 g mięsa mielonego drobiowego 3 łyżki bułki tartej 1 łyżka…
Orientalne dania gwarantują niezależnie od przepisu wyjątkowe doznania smakowe. Tak samo będzie z tą wspaniałą zupą, w której nie zabraknie papryki w proszku, oleju sezamowego, a także sosu sojowego i wieprzowiny. Składniki: 100 g chudej wieprzowiny kostka rosołowa 300 g makaronu ryżowego nitki 400 ki grzybów mun 2 szalotki 1…
Naleśniki tradycyjnie kojarzą nam się z potrawą, która wypełniona jest dżemem albo twarogiem - na przykład z rodzynkami. Tymczasem ten przepis pochodzący z kuchni francuskiej oferuje nam odkrywanie naleśników na nowo. Nadziewane szpinakiem i serem pleśniowym smakują wprost wybornie. Składniki: Ciasto: 2 jajka pół szklanki wody 1 szklanka mąki pół…
Lekko pikantny przepis na wyborną kolację lub imprezową przekąskę. Wprowadź do swojej kuchni odrobinę włoskiego klimatu! Składniki Kiełbasa nduja (80 g) Oliwa z oliwek (3 łyżki) Cukinia (1 szt.) Sok z cytryny (1 łyżeczka) Sól (1 szczypta) Pieprz czarny (1 szczypta) Pinsa (1 szt.) Burrata (1 szt.) Pistacje (25 g)…
Znakomity smak prosto z włoskich restauracji. Kanapka na ciepło z kiełbasą nduja zachwyci Cię o każdej porze dnia. Składniki Chleb wieloziarnisty - 1 kromka Masło - 1 łyżeczka Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka Kiełbasa 'nduja - 30 g Burrata - 1 sztuka Rukola - 1 garść Cytryna - 0,25…
Kuchnia meksykańska słynie z nieco bardziej ostrych smaków. Jeżeli więc chcemy przygotować zupę z tamtego regionu, która ma być zapamiętana przez kubki smakowe, to na pewno warto wypróbować przepis na tę przyrządzoną na bazie papryki i ogórka. Składniki: 1 puszka czerwonej fasoli 5 ogórków konserwowych 4 papryki konserwowe czerwone 1…
Te trójkąciki to prawdziwy przysmak wszystkich łasuchów. Jeżeli chodzi o nadzienie, to mamy pełną dowolność. To może być marmolada albo czekolada. Można je także zrobić większe w zależności od własnych upodobań i preferencji konsumpcyjnych. Czy będą jednak duże, czy małe, zawsze będą smakować wspaniale. Składniki: ciasto francuskie mrożone 1 budyń…
Amerykańska kuchnia przez wiele osób niedoceniona, jest jednak bardzo bogata. Daniem, które jest niemal zawsze towarzyszem wszelkiego rodzaju dużych małych imprez, jest sałatka hawajska. To także świetna przekąska gdy akurat burczy nam w brzuchu. Składniki: 250 g piersi z kurczaka 200 g ryżu długo ziarnistego ugotowanego sos sałatkowy włoski ananasy…