Jajka na miękko ze złocistym, płynnym środkiem. W towarzystwie świeżego pieczywa z masłem jest to proste i wyborne śniadanie.
Składniki
- Jajko – 4 sztuki
- Woda – 250 ml
- Ocet – 10 ml
- Sól – 5 g
Przygotowanie
W garnku gotujemy wodę z octem i solą, które dodajemy, kiedy woda zacznie wrzeć. Jajka w temperaturze pokojowej ostrożnie wkładamy do garnka z wrzącą wodą. Żeby jajka były idealne, gotujemy je równo przez 4,5 sekundy (najlepiej użyć minutnika). W ten sposób białko się zetnie, ale żółtko pozostanie płynne.
Ugotowane jajka od razu zalewamy chłodną wodą. Powinny w niej leżeć ok. 3 minuty. Po tym czasie od razu podajemy jajka w specjalnych kieliszkach do jajek.
