W opinii miłośników makaronów wystarczy dodać trochę oliwy i mogą one być konsumowane bez żadnych dodatków. To prawda, ale jakże wspaniale będzie smakować makaron tagliatelle z kurczakiem. A po dodaniu odpowiednio dobranych ziół, będzie to niebo w gębie!
Składniki:
- 300 g tagliatelle
- 2 piersi z kurczaka, pokrojone w plastry lub kawałki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, posiekana
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 200 g pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
- 100 ml bulionu drobiowego
- 100 ml śmietanki kremówki
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
Ugotuj tagliatelle zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i cebulę, podsmażaj przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
Dodaj pokrojone piersi z kurczaka i smaż, aż będą dobrze przypieczone z każdej strony.
Dodaj pokrojoną paprykę i pomidory koktajlowe. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Wlej bulion drobiowy i śmietankę kremówkę. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. Gotuj przez około 5-7 minut na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.
Dodaj ugotowane tagliatelle do sosu i delikatnie wymieszaj, aby dobrze się połączyły.
Przed podaniem posyp danie świeżą natką pietruszki.
