Lekki pomysł na przekąskę lub samodzielne danie. Poznaj przepis idealny!
Składniki
- burak – 1 szt.
- pieprz czarny – 1 szczypta
- oliwa z oliwek – 10 ml
- orzech włoski – 30 g
- pomarańcza – 1 szt.
- rukola – 20 g
- ser feta – 65 g
- sól – 1 szczypta
- ryż brązowy – 70 g
Przygotowanie
Obranego i pokrojonego buraka, choć brzmi to śmiesznie, gotujemy samotnego w osolonej wodzie przez ok. 35 minut. Następnie gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzony ryż przekładamy na talerze, układamy na nim kawałki ugotowanego buraka i pokruszony ser feta, kawałki pomarańczy oraz rukolę.
Przed podaniem skrapiamy sałatkę oliwą oraz posypujemy szczyptą soli i pieprzu.
