To wyjątkowa propozycja dla miłośników sałatek. Jest świetną przekąską, jeżeli chcemy poczęstować czymś gości, ale może to być także pełnowartościowy posiłek na przykład na lunch albo na obiad. Jest tu przecież wszystko to, co potrzebne w zbilansowanej diecie, czyli białko, węglowodany i mnóstwo witamin.
Składniki:
- 200 g makaronu proteinowego
- 100 g wędzonego boczku
- filet z piersi kurczaka
- oliwa z oliwek
- 1 łyżka masła
- czosnek
- sałata rzymska
- 1 awokado
- 2 jajka
- 150 g pomidorków koktajlowych
- 100 g sera roquefort
- Szczypiorek
- pieprz i sól
Sposób przygotowania:
Makaron proteinowy należy gotować tak, jak wskazuje to instrukcja na opakowaniu. Jajka gotujemy na twardo i kroimy na ćwiartki. Na patelni smażymy boczek do momentu zrumienienia.
Mięso z kurczaka posypujemy solą i pieprzem, a następnie smażymy na oliwie z masłem. Smażenie powinno trwać mniej więcej 5 minut. Mięso smażymy z obydwu stron do momentu, aż zmieni barwę na złotawą. Na koniec smażenia dodajemy ząbek czosnku, a mięso polewamy jeszcze tłuszczem. Następnie przekładamy na deskę, aby chwilę odpoczęło. Potem kroimy w kostkę.
Teraz wszystkie składniki dressingu wrzucamy do osobnej miski i dokładnie ze sobą mieszamy.
Wystudzony makaron umieszczamy w misce. Dodajemy mięso, awokado, podsmażony boczek, jajka, przekrojone na pół pomidorki oraz poszarpaną na drobno sałatę rzymską. Dodajmy jeszcze posiekany szczypiorek i pokruszony ser. Pozostaje polać całość dressingiem i dokładnie wymieszać.
