Bubble waffles z jajkiem sadzonym

Oryginalny pomysł na proste śniadanie. Przygotuj posiłek, który doda Ci energii na wiele godzin.

Składniki

1. Bazylia świeża – 24 g
2. Oliwki czarne – 100 g
3. Pomidor czerwony – 2 sztuki
4. Jajko – 4 sztuki
5. Ogórek – 1 sztuka
6. Sałata lodowa – 340 g

Ciasto:

1. Jajko – 2 sztuki
2. Mleko – 575 ml
3. Olej – 70 ml
4. Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
5. Sól – 1 szczypta
6. Mąka pszenna – 510 g

Dodatkowo:

1. Masło – 1 łyżka
2. Olej słonecznikowy – 2 łyżki

Przygotowanie

Dokładnie mieszamy wszystkie składniki na ciasto i ubijamy je do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie smarujemy olejem formę do gofrów, wypełniamy ją ciastem i smażymy ok. 2 minut. Gofry odkładamy do wystygnięcia. W tym czasie na maśle smażymy jajka.

Na koniec na przestudzonych gofrach układamy sałatę, pomidora pokrojonego w plastry, pokrojonego ogórka i oliwki oraz jajko. Całość dekorujemy listkami bazylii.