Jajka mimosa to prosty przepis na naprawdę smaczne śniadanie. Receptura inspirowana jest kuchnią francuską.
Składniki
- jajka – 10 sztuk
- majonez – 4 łyżki
- musztarda – 1 łyżeczka (np. miodowej)
- sól i pieprz
- szczypiorek – 1 łyżka
- natka pietruszki – 1 łyżka
Przygotowanie
Gotujemy jajka na twardo, a następnie je obieramy i przecinamy na pół. Wyjmujemy żółtka i rozgniatamy je dokładnie widelcem w osobnej miseczce. Dodajemy do nich majonez, sól, musztardę, pieprz i posiekany szczypiorek. Całość mieszamy. Tak przygotowanym farszem wypełniamy zagłębienia w białkach jajek. Całość dekorujemy natką pietruszki.
