Prosta sałatka z arbuza z dodatkiem mini mozzarelli. Ten dodatek można podać jako uzupełnienie obiadu lub samodzielną przekąskę. Prosty przepis i dobrane składniki sprawiają, że jest to idealny pomysł na upalne dni.
Składniki
2 porcje
- Rukola – 150 g
- Arbuz – 1/4 szt.
- Mini mozzarella – 125 g
- Pestki słonecznika – 6 łyżek
Winegret miodowy
- Miód – 1 łyżka
- Oliwa extra vergine – 2 łyżki
- Sok z cytryny – 1 łyżka
- Sól i pieprz – do smaku
Przygotowanie
Rukolę przekładamy do salaterki, gdzie dodajemy też pokrojony w kostkę miąższ arbuza. Dodajemy odcedzone kostki mozzarelli i przyrumienione na patelni pestki słonecznika.
Mieszamy wszystkie składniki winegretu, polewamy sałatkę i… gotowe!
