Domowy twarożek z odsączanego jogurtu greckiego. Przygotuj znakomity i popularny labneh.
Składniki:
- Jogurt grecki – 650 g
- Szczypta soli morskiej
Przygotowanie:
Jogurt grecki mieszamy z solą morską.
Przygotowujemy sitko zawieszone na garnku lub misce, wyłożone 2-3 warstwami gazy.
Przenosimy jogurt na gazę, zawiązujemy jej końce, tworząc sakiewkę, i lekko zaciskamy.
Zawieszamy sakiewkę nad miską, tak aby serwatka swobodnie do niej ściekała. Pozostawiamy na całą noc lub około 12 godzin.
Po upływie tego czasu rozwiązujemy supełek i przekładamy gotowy twarożek do miski lub na talerz.
