Jeśli wierzyć ludowym przekonaniom, to nalewka z aronii opóźnia procesy starzenia i wzmacnia odporność. Z całą pewnością można jednak stwierdzić, że charakteryzuje się wyjątkowym aromatem i intensywnym smakiem.
Składniki
- Aronia – 500 g
- Spirytus lub wódka – 500 ml
- Cukier – 250 g
Przygotowanie
Umytą i osuszoną aronię przesypujemy do litrowego słoika. Na wierzch sypiemy cukier i zalewamy spirytusem lub wódką. Alkohol powinien dokładnie zakryć wszystkie owoce. Słoik odstawiamy na 4 tygodnie w ciemne miejsce. Pamiętamy, żeby co kilka dni potrząsać słoikiem. Po tym czasie przecedzamy aroniówkę przez gazę lub sito, przelewamy do butelek i odkładamy do leżakowania przez 3-4 miesiące, żeby wydobyć pełnię jej smaku.
