Wyjątkowe bogactwo smaków przy niewielkiej ilości pracy. Jak przygotować doskonałe śniadanie? Wystarczy kilka prostych składników.
Składniki
- jajka – 4 sztuki, ugotowane na twardo lub półtwardo (z żółtkiem jeszcze miękkim)
Mieszanka przypraw:
- kmin rzymski
- kolendra
- kardamon
- pieprz seczuański
- pieprz czarny lub cytrynowy
- papryka w proszku (wędzona pikantna lub słodka)
- papryka chilli – odrobina
- sól morska
- curry
Przygotowanie
Jajka wkładamy do zimnej wody i stawiamy na palnik. Gotujemy przez ok. 3 minuty od momentu zagotowania się wody. Następnie jajka odcedzamy i od razu zalewamy zimną wodą. Z kolei przyprawy rozcieramy w moździerzu. Jajka obieramy ze skorupek, kroimy na połówki i układamy na półmisku. Każdą połówkę jajka posypujemy mieszanką przypraw.
Tak przygotowane jajka najlepiej smakują z dodatkiem świeżego pieczywa i sosu jogurtowego. Żeby przygotować sos wystarczy w proporcji 1:1 wymieszać jogurt naturalny z majonezem. Smacznego!
