Pyszne i zdrowe śniadanie, które zapewnia energię na wiele godzin.
Składniki:
- 6 łyżek hummusu
- 2 szczypty mielonego kminu rzymskiego (kuminu)
- 1 awokado
- garść pomidorków koktajlowych lub 1 pomidor
- kilka liści rukoli
- 2 łyżki sezamu
- 2 jajka
- 1 łyżeczka oleju sezamowego (opcjonalnie)
- 2 kromki dobrego chleba
Przygotowanie
Hummus wykładamy na talerze i posypujemy go kminem rzymskim. Dekorujemy go pokrojonym awokado, pomidorami i rukolą. Doprawiamy solą, pieprzem i polewamy odrobiną oleju.
Na suchej patelni prażymy sezam i przesypujemy go na talerz z pozostałymi składnikami. Na tej samej patelni podgrzewamy masło lub oliwę. Przygotowujemy jajka sadzone, doprawiamy je solą i olejem sezamowym. Gotowe jajko układamy w towarzystwie hummusu. Śniadanie podajemy z dodatkiem podpieczonego pieczywa.
