Przekąski to coś, co uwielbiamy wszyscy. Szczególnie przydają się podczas towarzyskich spotkań. Nie może ich jednak zabraknąć, jeżeli przygotowujemy jakieś przyjęcie. Idealnie wówczas sprawdzi się poniższy przepis na koreczki składające się suszonej szynki, melona i mini mozarelli. Połączenie takich składników daje wspaniałą paletę smaków.
Składniki:
- 1/2 melona
- 250 g opakowanie mini kuleczek mozzarelli
- 150 g szynki parmeńskiej, suszonej, prosciutto crudo
- bazylia
- zagęszczony lub zwykły ocet balsamiczny
- patyczki do szaszłyków do podania
Sposób przygotowania:
Najpierw musimy przygotować melona. Trzeba go obrać. Najlepiej najpierw przekroić na pół, a potem na ćwiartki. Sprawdzonym sposobem jest krojenie pół księżyców, a następnie odkrawanie nożem wzdłuż miąższu. Potem można już go pokroić w kostkę.
Z kolei suszoną szynkę kroimy w paski.
Następnie na patyczki nadziewamy kawałki melona, a potem kulki mozzarelli razem z bazylią. Dodajmy jeszcze złożony paseczek suszonej szynki.
Tak przygotowane wspaniale wyglądające przekąski pozostaje tylko estetycznie ułożyć na półmisku. Poza tym przed samym podaniem powinniśmy je skropić zagęszczonym octem balsamicznym. To jeszcze dodatkowo podkręci kompozycję smaków.
