Co jest wyjątkowego w kurczaku lo mein ? Smak, który gwarantuje połączenie sosu sojowego z olejem sezamowym. Wystarczy wspomnieć, że “chicken lo mein” to jedno z najczęściej zamawianych w Stanach Zjednoczonych dań na wynos proponowanych przez restauracje chińskie.
Składniki:
- makaron
- pierś z kurczaka
- cebula
- marchew
- brokuły
- kapusta pekińska
- grzyby moon (mogą być pieczarki)
- bulion
- sos sojowy
- olej sezamowy
- brązowy cukier
Sposób przygotowania:
Wstaw wodę w garnku na makaron. Może być pszenny lub pełnoziarnisty w zależności od twoich preferencji.
Teraz trzeba wymieszać ze sobą brązowy cukier z bulionem. Dodaj też olej sezamowy i sos sojowy. Wymieszaj wszystko i odstaw na bok. Składniki muszą się ze sobą połączyć.
Następnie trzeba pokroić warzywa w paski lub w kostkę – Twój wybór. Wcześniej możesz też już rozgrzewać woka lub patelnię. Następnie dodaj oleju do smażenia i wrzuć pierś z kurczaka pokrojoną na nieduże kawałki.
Gdy kurczak się zrumieni, dorzuć warzywa. Wymieszaj wszystko ze sobą i podsmażaj do momentu, aż warzywa zmiękną. Wystarczą 3 minuty. Następnie polej wszystko przygotowanym wcześniej sosem i podgrzewaj, czasami mieszając przez kolejne 2 minuty.
Na koniec wystarczy dodać ugotowany wcześniej makaron. Wymieszaj wszystko razem i podawaj na talerze. Nigdy nie zapomnisz tego smaku!
