Pyszna zapiekanka z serem jest prostym posiłkiem, który można przygotować w zaledwie 30 minut. Jej oryginalny smak zachwyci każdego, dzięki czemu jest to znakomity przepis na domowy obiad dla całej rodziny.
Składniki:
- Gotowe Gnocchi (800 g)
- Ser mozzarella (200 g)
- Pomidory krojone z puszki (400 g)
- Ser żółty w kawałku(50 g)
- Świeża bazylia (kilka listków)
- Sól (szczypta)
- Pieprz (szczypta)
Przygotowanie:
Włączamy piekarnik i rozgrzewamy go do 185 oC z termoobiegiem. W tym czasie gotujemy Gnocchi zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedzamy kluski i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na ich wierzch przekładamy zawartość puszki z krojonymi pomidorami oraz dodajemy sól i pieprz. Całość delikatnie mieszamy, żeby pomidory i sok z nich równomiernie się rozprowadziły po naczyniu.
Na wierzch ścieramy żółty ser (na małych oczkach tarki) i ponownie mieszamy. Całość przyozdabiamy serem mozzarella. Tak przygotowane danie (bez przykrycia) wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez ok. 15 minut. Pyszna zapiekanka jest gotowa do podania od razu po wyjęciu z piekarnika. Na koniec wystarczy przyozdobić ją kilkoma listkami bazylii.
