Są takie dania, które uwielbiamy i przygotowujemy błyskawicznie. Należy do nich frittata z mozarellą, której przygotowanie zabierze nam niewiele więcej czasu, aniżeli usmażenie jajecznicy. Nie potrzebujemy też dużej ilości składników.  Składniki:  2 łyżki sera tartego mozarella  4 jajka  1 papryka czerwona  2 garści szpinaku  1 ząbek czosnku  1 łyżka oliwy…