Stir-fry z mielonym mięsem drobiowym

Prosty chiński przepis na wyborny obiad. Przygotuj stir-fry i zanurz się w orientalnych smakach Dalekiego Wschodu.

Składniki:

• mieszane warzywa cienko posiekane – 200 g *
• mielone mięso kurczaka – 300 g
• makaron ryżowy lub sojowy – 150 g
• olej roślinny – 3 łyżki
• sos sojowy – 2 łyżki
• sos ostrygowy – 2 łyżki
• sos sriracha – 1 łyżka

*Przykładowe warzywa: marchewka, papryka, cukinia, kapusta, groszek cukrowy, brokuł, cebula.

Przygotowanie:

1. Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, przepłukać wodą na sitku.
2. W woku na łyżce oleju obsmażyć mielone mięso, dodać połowę sosu sojowego i ostrygowego, wymieszać, zagotować, następnie wyjąć na talerz.
3. Do tego samego woka wrzucić warzywa z łyżką oleju. Mieszzać i smażyć, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną jędrne, przez około 3-4 minuty. Na koniec skropić resztą sosu sojowego i ostrygowego. Zdjąć na talerz.
4. Do woka dać pozostałą łyżkę oleju i wrzucić makaron, podsmażać mieszając przez około 2 minuty.
5. Włożyć z powrotem mięso i warzywa, mieszając podgrzać. Na koniec wymieszać z sosem sriracha.